为让在校学子近距离接触烹饪名师，感受烹饪魅力。6月15日，我校携手从业25年的西餐大厨李季，开展了2022年成都新东方西点西餐学院名厨公开课，现场给同学们展示“火腿”的魅力。

公开课教室人头攒动，热情激涨。西餐大师给同学们上了一堂别开生面的“火腿菜肴”制作课程。通过经验丰富的行业大师分享，同学们纷纷表示受益良多。

西餐大师在现场为同学们讲解了猪肉不同部位最合适的烹饪方式以及口感，还为大家讲解了好猪肉的猪的养殖过程。

以火腿为例，大师在现场为同学们展示了“火腿”的切法，和如何用火腿烹饪一道美味的西餐美食。让同学们沉浸其中，收获了丰富的实操技巧。

大师让同学们都去体验一下切整火腿以及烹饪，现场同学积极响应，认真地投入到这场烹饪技术交流中。

面对同学们的疑问，西餐大师知无不言，言无不尽，一一耐心地为同学们解答。

“大师进校园”活动是成都新东方高级技工学校的一个传统活动，旨在提升我校学子的技能水平。学校会不定期邀请行业从业者来与同学们交流经验，通过校企强强培养模式，定向培养行业紧缺的复合型人才。以面对面的形式，让同学们在观看中收获技能、在交流中收获经验，促进毕业学生更好地就业。